Slider
Nur wenige Schritte von der wunderschönen gotischen Kathedrale von Lausanne, der Fußgängerzone und der Hauptgeschäftsstrasse entfernt, befindet sich das Hotel de L’Ours 3*** in einem Gebäude im Berner Stil.

Die besonders günstige Lage, mit direktem Zugang zur Metro, die den Bahnhof und „Le Flon – Einkaufszone“ in 5 Minuten verbindet und in 10 Minuten nach Ouchy am Genfersee fährt.

Ein Familienbetrieb der Ihnen einen persönlichen, diskreten, aufmerksamen und herzlichen Service bietet.

Bei Ihrer Ankunft erhalten Sie eine Gästekarte, die Ihnen während der Dauer Ihres Aufenthalts, die kostenfreie Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel ermöglicht.

In der Nähe des Hotels befinden sich mehrere gebührenpflichtige Parkhäuser.

Das Hotel eignet sich sowohl für Geschäftsleute als auch für Touristen.

Empfehlung des Küchenchefs

Signature empfehlen uns von unserem küchenchef

Gegrillter Fisch gemischt

Mit Olivenöl, Pommes und Zitrone

Papardelle des Bären

Pasta mit Meeresfrüchten

Gegrilltes Fleisch

Serviert mit hausgemachten fritten

Schokoladenkuchen

 

Tägliche Spezialitäten

Montags

Menu 1

Spinatsuppe gefolgt von Pferdemedaillons, würziger Sauce, Apfelkroketten und Gemüse

Menu 2

Spinatsuppe gefolgt von Americana Spaghetti

Donnerstag

Menu 1

Gegrilltes Fleisch, Pommes und Gemüse mischen

Menu 2

Königlicher Salat

Dienstag

Menu 1

Kalbsbrust mit Rosmarinsauce, neuem Apfel und Gemüse

Menu 2

griechischer Salat

Freitag

Menu 1

Barschfilet, Sauce Tartar mit Pommes und Gemüse
Enregistrer la traduction

Menu 2

Waldpizza

Mittwoch

Menu 1

Gegrillter Lachs, Kartoffelpüree und Gemüse

Menu 2

Hausgemachte Bolognese Penne

Kürbis-Kürbis-Suppe

CHF 6.00 / 10.00

Knochenmark überbacken, Knoblauchtoast, Salat

CHF 13.00 / 21.00

Filet von Wildpilzen und geräucherter Entenbrust

CHF 19.00

Huites marennes d’Oléron

6pc. CHF 18.00 / 12pc. 36.00

Schneckenauflauf mit Pilzen

6pc. CHF 12.00 / 12pc. 24.00

Confit Entenbeine und wilde Pilze

CHF 36.00

Lammkeule Confit mit Thymian

CHF 38.00

Bries mit Cognac und Pilzen

CHF 27.00

Palette Rindfleisch Confit mit Rotwein

CHF 25.00

Tomahawk Prime Rib (1 kg), ideal für 2 Personen.

CHF 55.00 pro Person

Einziger Meunière

CHF 52.00

Gegrillter gemischter Fisch (Wahl der Beilage) min.2pers.

CHF 60.00 pro Person

Gegrillter gemischter Fisch (hausgemachte Pommes / ohne Schweinefleisch + 5chf.) min.2pers.

CHF 55.00 pro Person

Meeresfrüchteplatte (min. 2 Personen) mit Reservierung

3 Austern Nr. 3 feine oléron marenne, 3 Garnelen, 3 Langustinen, 1/4 Krabben, Pusteln, Vongoles, Geldstrafen, Rasiermessermuscheln, 1/2 Hummer

CHF 70.00 pro Person. / CHF 55.00 pro Pers. (ohne Hummer)

Grüner Salat

6.00

Gemischter Salat

7.00

Knoblauchgarnelen (Tapas)

13.00

Rindfleisch-Carpaccio (mit Öl mit Trüffelgeschmack)

13.00

Tintenfisch mit Gallega (Tapas)

14.50

Gegrillter Tintenfischtentakel (Tapas)

14.50

hausgemachte Foie Gras Ballottine mit saisonalem Chutney

15.00

gebratene Foie Gras Schnitzel mit saisonalen Früchten

25.00

Capresesalat

13.00 / 21.00

Cesar Salat

14.0 / 22.00

warmer Ziegenkäsesalat

15.00 / 23.00

Narrensalat lässt es dort und goldene Mandeln

15.00 / 23.00

Papardelle de l’ours (Zikadenschwanz, Garnelen, Morcheln mit Safrancreme)

32.00

Sauce Ihrer Wahl :

bolognese

23.00

carbonara

24.00

Wald

26.00

mit Americana (Rindfleisch, Paprika, Tomaten und Sahne)

26.00

mit dem Duft von Moskau (Garnelen, Tomaten, Zwiebeln, Sahne, Wodka)

29.00

schwarze Trüffelravioli

33.00

Teig Ihrer Wahl: Penne, Shpaghetti, Tagliatelle, Linguine, Pacceri, glutenfreie Penne

Risottos :

mit parmesan

24.00

mit Meeresfrüchten

26.50

 

Gegrilltes Hähnchenschnitzel, hausgemachte Pommes und Gemüse

32.00

penne bolognese

12.00

Mini Schinken Pizza

10.00

Rindertartar (serviert mit Pommes und Toast)

38.00

Rindfleisch

Stück Rindfleisch(200gr)

44.00

tagliata Rindfleisch(200gr)

38.50

Rindersteak (200gr)

36.00

Pariser Steak (200gr)

34.00

Flankensteak (200gr)

25.00

Pferd

Pferderippensteak (200gr)

34.00

Kalbfleisch

 

Mailänder oder Zitronenkalbsschnitzel (200gr)

36.00

Lamm

Gegrillte Lammkoteletts nach provenzalischer Art

34.00

Sauce Ihrer Wahl (CHF 5): Wald, Pfeffer, Café de Paris, Chili, Schalotten, Morcheln (7 chf)

Wahl der Beilage: Pommes, Pasta, Reis, Gemüse, einfache Äpfel oder Salat

Stück Rindfleisch 

Rindersteak

Pariser Steak

 

Pferderippensteak

200gr

 

40.00

32.00

30.00

29.00

300gr

47.00

41.00

38.00

34.00

500gr

59.00

49.00

47.00

41.00

Wahl der Beilage: Pommes, Pasta, Reis, Gemüse, einfache Äpfel oder Salat

das Fondue Bourguignonne

Rindfleisch (250gr)

39.00

Pferd (250gr)

36.00

Begleitergänzung

5.00

Fleischergänzung (150gr)

14.00

fondue vigneronne

Rindfleisch (250gr)

41.00

 

Pferd (250gr)

39.00

Wahl der Beilage: Pommes, Pasta, Reis, Gemüse, einfache Äpfel oder Salat

Barschfilets Meunière (Sauce Tartar, Pommes und Zitrone)

31.00

Provenzalische Garnelen (Kräuter aus der Provence, Knoblauch, Schalotten)

33.00

Frisches Lachssteak (weiße Zitronengrasbutter)

36.00

Wahl der Beilage: Pommes, Pasta, Reis, Gemüse, einfache Äpfel oder Salat

Karamell Flan

8.00

panna cotta

9.00

Limoncello-Sorbet

9.00

Crème Brûlée mit Vanille

10.00

hausgemachtes Tiramisu

10.00

karamellisierte Birnenstreusel und Sorbet

10.00

warme rote Fruchtsuppe, Himbeersorbet

11.00

geröstete Ananas mit Gewürzen, Passionsfruchtsorbet

12.00

Pistazie Mille-Feuille

12.00

Schokoladenkuchen (15 Minuten Wartezeit)

15.00

focaccia

(weiße Pizza, Olivenöl und Oregano)

10.00

Schinken-Focaccia

(Focaccia mit rohem Schinken)

15.00

marguerita

(Tomate, Mozzarella, Oregano) Basis aller Pizzen

17.00

prosciutto

(gekochter Schinken)

22.00

funghi

(Pilz und Oregano)

23.00

romana

(gekochter Schinken und Pilze)

23.00

napoli

(Sardellen, Kapern, Oregano, Oliven)

23.00

4 stagioni

(Artischocken, Pilze, Schinken und Paprika)

24.00

frutti di mare

(mit Meeresfrüchten)

27.00

calabrese

(Thunfisch, Oliven, Oregano und Zwiebeln)

24.00

rucola

(Kirschtomaten, Rucola und Parmesan)

24.00

italia

(frische Tomaten und Basilikum)

23.00

tunisienne

(Merguez, Paprika und Oregano)

24.00

diavola

(würzige Salami und Oregano)

24.00

hawaii

(gekochter Schinken und Ananas)

24.00

capricciosa

(gekochter Schinken, Pilze, Paprika, Sardellen und Ei)

24.00

4 fromaggi

(Mozzella, Gorgonzola, Taleggio und Parmesan)

27.00

siciliana

(gekochter Schinken, Kapern, Paprika und Oliven)

24.00

vegetariana

(Spinat, Paprika, Spargel, Zwiebeln und Basilikum)

24.00

parma

(Schinken)

25.00

nordica

(geräucherter Lachs, Zwiebeln und Kapern)

25.00

calzone

(Pizza gefaltet mit gekochtem Schinken, Pilzen und Ei)

25.00

fiorentina

(Spinat, gekochter Schinken und Ei)

25.00

del orso

(Pfifferlinge, Pancetta und Ei)

26.00

mare monti

(Meeresfrüchte und Pilze)

27.00

Alle unsere Pizzen zum Mitnehmen: 15 chf

Für Ihre Bestellungen : 0213126869

Das Team im Restaurant de l’Ours wünscht Ihnen einen guten Appetit und bedankt sich für Ihre Präferenz.

+41 21 312 68 69

Nachricht

Zeitplan

Montag: 07:30 – 23:00
Dienstag: 07:30 – 23:00
Mittwoch: 07:30 – 23:00
Donnerstag: 07:30 – 23:00
Freitag: 07:30 – 23:00
Samstag: 07:30 – 23:00
Sonntag: 07:30 – 23:00

Kontakt

021 312 68 69

Addresse

Rue du Bugnon 2, 1005 Lausanne

Folge uns