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A propos de nous

Dans une bâtisse de style bernoise l’Hôtel de L’Ours 3*** se situe à deux pas de la magnifique cathédrale gothique de Lausanne, des rues piétonnes et de sa principale zone commerçante.

Une situation privilégiée avec un accès direct au Métro qui dessert la gare et le Flon « shopping » en 5 minutes et Ouchy « le Lac » en 10 minutes.

Une gestion familiale qui vous garantit un service personnalisé, prévenant, discret et chaleureux.

À votre arrivée on vous remettra une carte pour une utilisation gratuite des transports publics valable pendant tout votre séjour.

Plusieurs parking payant se trouvent à proximité.

L’hôtel conviendra à une clientèle affaire et loisir.

Recommandation du Chef

Les plats des signatures recommandés par notre chef

Grillade de Poisson Mixte

Avec huile d’olive, frites et citron

Papardelle de l’Ours

Pâtes aux Fruits de Mer

Grillade de Viande

Servi avec frites maison

Moelleux au Chocolat

 

Plats du jour

Lundi

Menu 1

Potage aux épinards suivi des Médaillons de Cheval, sauce piquante, pomme croquettes et légumes

Menu 2

Potage aux épinards suivi des Spaghettis à l’Americana

Jeudi

Menu 1

Grillade mixte de viande, frites et légumes

Menu 2

Salade Royal

Mardi

Menu 1

Poitrine de veau sauce au romarin, pomme nouvelles et légumes

Menu 2

Salade Grecque

Vendredi

Menu 1

Filet de perche, sauce tartare avec frites et légumes

Menu 2

Pizza Forestière

Mercredi

Menu 1

Saumon grillé, pomme de terre écrasés et légumes

Menu 2

Penne Bolognaise maison

Velouté de courges et potimarron

CHF 6.00 / 10.00

Os à la moelle gratiné, toast à l’ail, saladine

CHF 13.00 / 21.00

FEuilleté aux champignons des bois et magret de canard fumé

CHF 19.00

Huites marennes d’Oléron

6pc. CHF 18.00 / 12pc. 36.00

Cassolette d’escargots aux champignons

6pc. CHF 12.00 / 12pc. 24.00

Cuisses de canard confite et champignons des bois

CHF 36.00

Souris d’agneau confite au thym

CHF 38.00

Ris de veau au cognac et champignons

CHF 27.00

Palette de boeuf confite au vin rouge

CHF 25.00

Côte de boeuf tomahawk(1kg) idéale pour 2pers.

CHF 55.00 par pers.

Sole meunière

CHF 52.00

Grillade de poissons mixtes (garniture à choix) min.2pers.

CHF 60.00 par pers.

Grillade de poissons mixtes (frites maison /sans porc + 5chf.) min.2pers.

CHF 55.00 par pers.

plateau de fruits de mer (min. 2 personnes) avec réservation

3 huitres marenne d’oléron fine clair n°3, 3 crevettes, 3 langoustines, 1/4 crabe, bulots, vongoles, amendes, couteaux, 1/2 homard

CHF 70.00 par pers. / CHF 55.00 par pers. (sans homard)

Salade verte

6.00

salade mêlée

7.00

crevette à l’ail (tapas)

13.00

carpaccio de boeuf (à l’huile aromatisée à la truffe)

13.00

poulpe à la gallega (tapas)

14.50

tentacule de poulpe grillé (tapas)

14.50

ballottine de foie gras maison chutney de saison

15.00

escalope de fois gras poèlé aux fruits de saison

25.00

salade caprese

13.00 / 21.00

salade césar

14.0 / 22.00

salade de chévre chaud

15.00 / 23.00

salade de sot l’y laisse et amande dorées

15.00 / 23.00

papardelle de l’ours (queue de cigale, gambas, morilles à la crème safranée)

32.00

sauce à choix :

bolognaise

23.00

carbonara

24.00

forestière

26.00

à l’americana (boeuf, paprika, tomates, et crème)

26.00

au parfum de moscou (crevettes, tomates, oignons, crème, vodka)

29.00

raviollis  à la truffe noire

33.00

pâte au choix : penne, shpaghetti, tagliatelle, linguine, pacceri, penne sans gluten

Risottos :

au parmesan

24.00

aux fruits de mer

26.50

 

escalope de poulet grillé, frites maison et légumes

32.00

penne bolognaise

12.00

mini pizza au jambon

10.00

tartare de boeuf (servi avec frites et toast)

38.00

boeuf

filet de boeuf (200gr)

44.00

tagliata de boeuf (200gr)

38.50

entrecôte de boeuf (200gr)

36.00

entrecôte de parisienne (200gr)

34.00

bavette de boeuf (200gr)

25.00

cheval

entrecôte de cheval (200gr)

34.00

veau

 

escalopines de veau à la milanaise ou citron (200gr)

36.00

agneau

côtelette d’agneau grillées à la provençale

34.00

sauce à choix (CHF 5): forestière, poivre, café de paris, chili, échalotes, morilles (7 chf)

accompagnement à choix : frites, pâtes, riz, légumes, pommes nature ou salade

filet de boeuf 

entrecôte de boeuf

entrecôte parisienne

 

entrecôte cheval

200gr

 

40.00

32.00

30.00

29.00

300gr

47.00

41.00

38.00

34.00

500gr

59.00

49.00

47.00

41.00

accompagnement à choix : frites, pâtes, riz, légumes, pommes nature ou salade

la fondue bourguignonne

boeuf (250gr)

39.00

cheval (250gr)

36.00

supplément accompagnement

5.00

supplément viande (150gr)

14.00

fondue vigneronne

Boeuf (250gr)

41.00

 

cheval (250gr)

39.00

accompagnement à choix : frites, pâtes, riz, légumes, pommes nature ou salade

filets de perche meunière (sauce tartare, frites et citron)

31.00

gambas à la provençale (herbes de Provence, ail, échalotes)

33.00

Pavé de saumon frais (beurre blanc citronnelle)

36.00

accompagnement à choix : frites, pâtes, riz, légumes, pommes nature ou salade

flan caramel

8.00

panna cotta

9.00

sorbetto al limoncello

9.00

crème brulée à la vanille

10.00

tiramisú maison

10.00

crumble aux poires caramélisées et son sorbet

10.00

soupe de fruits rouges tièdes, sorbet framboise

11.00

ananas rôti aux épices, sorbet passion

12.00

mille-feuille pistache

12.00

moelleux au chocolat(15min d’attente)

15.00

focaccia

(pizza blanche, huile d’olive et origan)

10.00

focaccia au jambon

(focaccia avec jambon cru)

15.00

marguerita

(tomate, mozzarella, origan) base de toutes les pizzas.

17.00

prosciutto

(jambon cuit)

22.00

funghi

(champignon et origan)

23.00

romana

(jambon cuit et champignons)

23.00

napoli

(anchois, câpres, origan,olives)

23.00

4 stagioni

(artichauts, champignons, jambon et poivrons)

24.00

frutti di mare

(aux fruits de mer)

27.00

calabrese

(thon, olives, origan et oignons)

24.00

rucola

(tomates cerise, rucola et parmesan)

24.00

italia

(tomate fraiche et basilic)

23.00

tunisienne

(merguez, poivrons et origan)

24.00

diavola

(salami piquant et origan)

24.00

hawaii

(jambon cuit et ananas)

24.00

capricciosa

(jambon cuit, champignons, poivrons, anchois et oeuf)

24.00

4 fromaggi

(mozzella, gorgonzola, taleggio et parmesan)

27.00

siciliana

(jambon cuit, câpres, poivrons et olives)

24.00

vegetariana

(épinards, poivrons, asperges, oignons et basilic)

24.00

parma

(jambon cru)

25.00

nordica

(saumon fumé, oignons et câpres)

25.00

calzone

(pizza pliée au jambon cuit, champignons et oeuf)

25.00

fiorentina

(épinards, jambon cuit et oeuf)

25.00

del orso

(chanterelles, pancetta et oeuf)

26.00

mare monti

(fruits de mer et champignons)

27.00

Toutes nos pizzas à l’emporter : 15 chf

Pour vos commandes : 0213126869

L’équipe du restaurant de l’Ours vous souhaite Bon appétit et vous remercie pour votre préférence.

+41 21 312 68 69

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Horaire

Lundi : 07:30 – 23:00
Mardi : 07:30 – 23:00
Mercredi : 07:30 – 23:00
Jeudi : 07:30 – 23:00
Vendredi : 07:30 – 23:00
Samedi : 07:30 – 23:00
Dimanche : 07:30 – 23:00

Contact

021 312 68 69

Addresse

Rue du Bugnon 2, 1005 Lausanne

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