A propos de nous
Dans une bâtisse de style bernoise l’Hôtel de L’Ours 3*** se situe à deux pas de la magnifique cathédrale gothique de Lausanne, des rues piétonnes et de sa principale zone commerçante.
Une situation privilégiée avec un accès direct au Métro qui dessert la gare et le Flon « shopping » en 5 minutes et Ouchy « le Lac » en 10 minutes.
Une gestion familiale qui vous garantit un service personnalisé, prévenant, discret et chaleureux.
À votre arrivée on vous remettra une carte pour une utilisation gratuite des transports publics valable pendant tout votre séjour.
Plusieurs parking payant se trouvent à proximité.
L’hôtel conviendra à une clientèle affaire et loisir.
Recommandation du Chef
Les plats des signatures recommandés par notre chef
Grillade de Poisson Mixte
Avec huile d’olive, frites et citron
Papardelle de l’Ours
Pâtes aux Fruits de Mer
Grillade de Viande
Servi avec frites maison
Moelleux au Chocolat
Plats du jour
Lundi
Menu 1
Potage aux épinards suivi des Médaillons de Cheval, sauce piquante, pomme croquettes et légumes
Menu 2
Potage aux épinards suivi des Spaghettis à l’Americana
Jeudi
Menu 1
Grillade mixte de viande, frites et légumes
Menu 2
Salade Royal
Mardi
Menu 1
Poitrine de veau sauce au romarin, pomme nouvelles et légumes
Menu 2
Salade Grecque
Vendredi
Menu 1
Filet de perche, sauce tartare avec frites et légumes
Menu 2
Pizza Forestière
Mercredi
Menu 1
Saumon grillé, pomme de terre écrasés et légumes
Menu 2
Penne Bolognaise maison
Velouté de courges et potimarron
CHF 6.00 / 10.00
Os à la moelle gratiné, toast à l’ail, saladine
CHF 13.00 / 21.00
FEuilleté aux champignons des bois et magret de canard fumé
CHF 19.00
Huites marennes d’Oléron
6pc. CHF 18.00 / 12pc. 36.00
Cassolette d’escargots aux champignons
6pc. CHF 12.00 / 12pc. 24.00
Cuisses de canard confite et champignons des bois
CHF 36.00
Souris d’agneau confite au thym
CHF 38.00
Ris de veau au cognac et champignons
CHF 27.00
Palette de boeuf confite au vin rouge
CHF 25.00
Côte de boeuf tomahawk(1kg) idéale pour 2pers.
CHF 55.00 par pers.
Sole meunière
CHF 52.00
Grillade de poissons mixtes (garniture à choix) min.2pers.
CHF 60.00 par pers.
Grillade de poissons mixtes (frites maison /sans porc + 5chf.) min.2pers.
CHF 55.00 par pers.
plateau de fruits de mer (min. 2 personnes) avec réservation
3 huitres marenne d’oléron fine clair n°3, 3 crevettes, 3 langoustines, 1/4 crabe, bulots, vongoles, amendes, couteaux, 1/2 homard
CHF 70.00 par pers. / CHF 55.00 par pers. (sans homard)
Salade verte
6.00
salade mêlée
7.00
crevette à l’ail (tapas)
13.00
carpaccio de boeuf (à l’huile aromatisée à la truffe)
13.00
poulpe à la gallega (tapas)
14.50
tentacule de poulpe grillé (tapas)
14.50
ballottine de foie gras maison chutney de saison
15.00
escalope de fois gras poèlé aux fruits de saison
25.00
salade caprese
13.00 / 21.00
salade césar
14.0 / 22.00
salade de chévre chaud
15.00 / 23.00
salade de sot l’y laisse et amande dorées
15.00 / 23.00
papardelle de l’ours (queue de cigale, gambas, morilles à la crème safranée)
32.00
sauce à choix :
bolognaise
23.00
carbonara
24.00
forestière
26.00
à l’americana (boeuf, paprika, tomates, et crème)
26.00
au parfum de moscou (crevettes, tomates, oignons, crème, vodka)
29.00
raviollis à la truffe noire
33.00
pâte au choix : penne, shpaghetti, tagliatelle, linguine, pacceri, penne sans gluten
Risottos :
au parmesan
24.00
aux fruits de mer
26.50
escalope de poulet grillé, frites maison et légumes
32.00
penne bolognaise
12.00
mini pizza au jambon
10.00
tartare de boeuf (servi avec frites et toast)
38.00
boeuf
filet de boeuf (200gr)
44.00
tagliata de boeuf (200gr)
38.50
entrecôte de boeuf (200gr)
36.00
entrecôte de parisienne (200gr)
34.00
bavette de boeuf (200gr)
25.00
cheval
entrecôte de cheval (200gr)
34.00
veau
escalopines de veau à la milanaise ou citron (200gr)
36.00
agneau
côtelette d’agneau grillées à la provençale
34.00
sauce à choix (CHF 5): forestière, poivre, café de paris, chili, échalotes, morilles (7 chf)
accompagnement à choix : frites, pâtes, riz, légumes, pommes nature ou salade
filet de boeuf
entrecôte de boeuf
entrecôte parisienne
entrecôte cheval
200gr
40.00
32.00
30.00
29.00
300gr
47.00
41.00
38.00
34.00
500gr
59.00
49.00
47.00
41.00
accompagnement à choix : frites, pâtes, riz, légumes, pommes nature ou salade
la fondue bourguignonne
boeuf (250gr)
39.00
cheval (250gr)
36.00
supplément accompagnement
5.00
supplément viande (150gr)
14.00
fondue vigneronne
Boeuf (250gr)
41.00
cheval (250gr)
39.00
accompagnement à choix : frites, pâtes, riz, légumes, pommes nature ou salade
filets de perche meunière (sauce tartare, frites et citron)
31.00
gambas à la provençale (herbes de Provence, ail, échalotes)
33.00
Pavé de saumon frais (beurre blanc citronnelle)
36.00
accompagnement à choix : frites, pâtes, riz, légumes, pommes nature ou salade
flan caramel
8.00
panna cotta
9.00
sorbetto al limoncello
9.00
crème brulée à la vanille
10.00
tiramisú maison
10.00
crumble aux poires caramélisées et son sorbet
10.00
soupe de fruits rouges tièdes, sorbet framboise
11.00
ananas rôti aux épices, sorbet passion
12.00
mille-feuille pistache
12.00
moelleux au chocolat(15min d’attente)
15.00
focaccia
(pizza blanche, huile d’olive et origan)
10.00
focaccia au jambon
(focaccia avec jambon cru)
15.00
marguerita
(tomate, mozzarella, origan) base de toutes les pizzas.
17.00
prosciutto
(jambon cuit)
22.00
funghi
(champignon et origan)
23.00
romana
(jambon cuit et champignons)
23.00
napoli
(anchois, câpres, origan,olives)
23.00
4 stagioni
(artichauts, champignons, jambon et poivrons)
24.00
frutti di mare
(aux fruits de mer)
27.00
calabrese
(thon, olives, origan et oignons)
24.00
rucola
(tomates cerise, rucola et parmesan)
24.00
italia
(tomate fraiche et basilic)
23.00
tunisienne
(merguez, poivrons et origan)
24.00
diavola
(salami piquant et origan)
24.00
hawaii
(jambon cuit et ananas)
24.00
capricciosa
(jambon cuit, champignons, poivrons, anchois et oeuf)
24.00
4 fromaggi
(mozzella, gorgonzola, taleggio et parmesan)
27.00
siciliana
(jambon cuit, câpres, poivrons et olives)
24.00
vegetariana
(épinards, poivrons, asperges, oignons et basilic)
24.00
parma
(jambon cru)
25.00
nordica
(saumon fumé, oignons et câpres)
25.00
calzone
(pizza pliée au jambon cuit, champignons et oeuf)
25.00
fiorentina
(épinards, jambon cuit et oeuf)
25.00
del orso
(chanterelles, pancetta et oeuf)
26.00
mare monti
(fruits de mer et champignons)
27.00
Toutes nos pizzas à l’emporter : 15 chf
Pour vos commandes : 0213126869
L’équipe du restaurant de l’Ours vous souhaite Bon appétit et vous remercie pour votre préférence.
+41 21 312 68 69
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Horaire
Lundi : 07:30 – 23:00
Mardi : 07:30 – 23:00
Mercredi : 07:30 – 23:00
Jeudi : 07:30 – 23:00
Vendredi : 07:30 – 23:00
Samedi : 07:30 – 23:00
Dimanche : 07:30 – 23:00
Contact
021 312 68 69
Addresse
Rue du Bugnon 2, 1005 Lausanne